我的老家在粤西廉江青平，每到大年二十八，我们一家人都要上山，去采摘冬叶来做年籺。大人们放下农活，围在一起有说有笑做着年籺，就意味着要过年了。年籺是我们老家每家每户过年必备品，据说在物质缺乏的年代，农村人没有钱买太多年货，年籺就成了家里最好吃
我的老家在粤西廉江青平，每到大年二十八，我们一家人都要上山，去采摘冬叶来做年籺。
大人们放下农活，围在一起有说有笑做着年籺，就意味着要过年了。年籺是我们老家每家每户过年必备品，据说在物质缺乏的年代，农村人没有钱买太多年货，年籺就成了家里最好吃的食品，也是去亲戚家拜年的心意礼品。香糯可口的年籺由五种食材做成，糯米粉，花生，芝麻，椰丝，糖（红糖和白砂糖），寓意着农民美好的愿望五福临门，生活甜美。
采摘回来的冬叶，先用刷子刷洗干净，再拿着一口大锅里煮，煮完后又放到太阳下晾晒一天。同时，将糯米泡上几个小时，然后晾干水后打成粉，接着煮上一锅红糖水，晾冷后慢慢加进糯米粉里面，搓成光滑的面团，白白的糯米粉就变成了黄褐色的面团。
准备馅料的过程最有趣。大人们将花生芝麻炒香，加上椰丝、白砂糖搅和在一起。香喷喷的花生芝麻把调皮的小孩都吸引进了厨房，自然就打起了偷吃馅料的主意，但在这祥和的年味里，大人是不会责怪的。
晚饭后，大人就忙着开工做年籺了。将搓好的面团包进馅料，再用冬叶裹起来，然后压扁成长方形。做好后平铺在一口大锅上，用大火蒸上半个小时，蒸熟后拿出来平铺晾冷，这样方便保存一段时间，拿出准备去拜年的，剩下的随时都可以拿出来，剥开冬叶就能吃。
