喜欢麻辣的咸香的泡椒凤爪，但是容易买到有很重防腐剂味道的，所以找替代品找了挺久。推荐龙岩下洋泡鸭爪，麻辣味浓，鸭掌脆爽不烂，关键吃不胖，三十多就可以买二十个还包邮。自制小零食的话，夏天推荐速冻香蕉，速冻的西瓜，自制八宝粥冰棍。客家食品中有种
喜欢麻辣的咸香的泡椒凤爪，但是容易买到有很重防腐剂味道的，所以找替代品找了挺久。
推荐龙岩下洋泡鸭爪，麻辣味浓，鸭掌脆爽不烂，关键吃不胖，三十多就可以买二十个还包邮。
自制小零食的话，夏天推荐速冻香蕉，速冻的西瓜，自制八宝粥冰棍。
客家食品中有种叫做仙草冻的东西，说实话，奶茶店的烧仙草没吃过哪家好吃的。
推荐自己网购仙草粉，在家里自制，很实惠，也很容易上手，我初中时，就会自己在厨房煮了。
完全零脂肪，我们乡下以前家家户户多多少少都会种一点仙草（其实就是一种植物），晒干了之后加水熬煮 ，逐渐粘稠之后捞出仙草，过滤干净冷却，就成了仙草冻。没有甜味，如果需要，可以自己加糖，加蜂蜜。冷藏之后更好吃。
但是随着时代变化，大家更愿意买仙草粉来煮，确实更方便快捷。
而在我们这代的童年记忆里，夏季午后，都会有人，穿街走巷，叫喊着:冰仙草，豆花。
煮的时候注意，水和粉调和的比例不能完全按照说明来。比如说明上写的是100g粉:2.25L水，那就建议放2L水。详细的就不说了，如果需要可以私信。
我曾经和江浙地区的一些朋友交流过，她们说仙草的制作方法有点像她们那里的斑鸠豆腐（神仙豆腐）。
但是制作方法不一样在于仙草需要晒干之后熬煮加碱冷却，斑鸠豆腐只需要新鲜叶片榨成汁，加碱，冷却。而且据她们讲述，斑鸠豆腐由于有一股浓重而奇怪的味道，已经渐渐被时代抛弃了，年级人比较难接受，只有老人，或者说，在特定的节日，抱着仪式感去制作它。
有人说和龟苓膏像，确实很接近，但是没有加中药，也没有奇怪的难以接受的味道。
还有的话，怕胖的小仙女可以试试果干果脆，比如芒果干，香菇脆，秋葵脆，香蕉干之类的。味道很棒也很健康。
